Come l’industria alimentare progetta cibi che creano dipendenza
24 Giugno 2026
Perché è così difficile fermarsi dopo il primo morso? La risposta non è una questione di mancanza di forza di volontà, ma di progettazione. Una
Categoria: Alimentazione
Tisane al finocchio e neonati: l’EFSA lancia l’allarme sull’estragolo
19 Giugno 2026
Le tisane al finocchio, da sempre considerate un rimedio naturale contro le coliche nei neonati, finiscono sotto la lente dell’EFSA. L’Autorità europea per la sicurezza
Nuovi OGM, il Parlamento UE approva il regolamento sulle tecniche genomiche: niente etichetta per molti alimenti
18 Giugno 2026
Il Parlamento europeo ha adottato in via definitiva il nuovo regolamento sulle nuove tecniche genomiche (NGT) — note in Italia anche come tecniche di evoluzione
Digiuno intermittente: una nuova ricerca rivela rischi comuni a tutte le età
17 Giugno 2026
Il digiuno intermittente continua a essere tra le pratiche alimentari più diffuse, complice la semplicità dello schema e i risultati visibili in tempi brevi. Ma
Carne brasiliana: dal 3 settembre stop alle importazioni in UE per mancanza di garanzie sugli antibiotici
16 Giugno 2026
Dal 3 settembre 2026 l’Unione Europea bloccherà le importazioni di carne bovina, avicola e altri prodotti animali dal Brasile, se il Paese sudamericano non sarà
Peperoncino di Calabria e Zampina di Sammichele: due nuove IGP italiane nel registro europeo
12 Giugno 2026
Due eccellenze della tradizione agroalimentare italiana ottengono il riconoscimento europeo. Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea dell’11 giugno 2026 sono state registrate le denominazioni Peperoncino di
Non lavare frutta e verdura può comportare gravi rischi alla salute
3 Giugno 2026
Frutta e verdura crude possono essere contaminate da microrganismi provenienti dal terreno o dall’acqua. Proprio per questo motivo è necessaria un’adeguata pulizia che vada a
Crescita dell’identità Milanese nell’ambito alimentare
8 Maggio 2026
Milano, città metropolitana conosciuta per la moda, da oggi ha un ulteriore pregio di cui vantarsi: “il food”. Infatti, sono all’incirca 60 i prodotti alimentari
